Как выбрать заведение общественного питания для поминального вечера

Ещё несколько десятков лет назад, провожая в последний путь члена семьи, его родственники устраивали поминки в домашних условиях или в близлежащем кафе, договорившись с его администрацией.
Сегодня такие мероприятия проводятся совершенно иначе — представлен огромный ассортимент заведений общественного питания, многие из которых сориентированы на проведение поминок. Для достойной организации прощания после похорон, когда по старейшей традиции родные, близкие, друзья и коллеги усопшего собираются за одним столом, необходимо сделать верный выбор кафе.
Как выбирают заведение для поминальной трапезы? Вы можете воспользоваться подборками из Сети. Например, петербуржцы на сайте Banketrating могут ознакомиться со списком предложений по поминкам в кафе СпБ, где собраны «бюджетные» по ценовому сегменту столовые, специальные ритуальные кафе и банкетные залы.
Аналогичные подборки существуют и для других городов. Выбирая заведение для проведения поминок, следует ориентироваться на такие характеристики кафе, как ценовая политика, особенность оформления помещений, местоположение, блюда и напитки в меню, необходимое количество парковочных мест и возможность использования напитков и блюд клиентов. Также в специализированных для поминок кафе можно получить такие услуги, как перевозку гостей с кладбища (крематория) до заведения, и после — до мест их проживания.
Что следует потребовать от администрации (менеджеров) заведения? Заранее оговорите, чтобы в соседних залах не праздновались корпоративные вечеринки, свадебные торжества или другие подобные мероприятия — такие требования необходимы к любым заведениям, кроме специализированных только на поминках.
Также следует указать на приготовление специальных блюд, соответствующих традиции поминовения — например, запросить у кухни заведения возможность приготовления блинов, киселя или кутьи.
Обязательно обратите внимание на отзывы в Интернете, где другие клиенты оценивают качество обслуживания в том или ином кафе, в том числе при организации поминок.
Выбирая помещение для поминок, клиентам следует обратить внимание на соответствие обстановки печальному поводу проведения мероприятия. Необходимо, чтобы в зале оформление было сдержанным, не в кричащих тонах и цветах, без неуместных (например, весёлых) изображений и подобных украшений.